راه های تشخیص برنجِ اصل از برنجِ تقلبی
کشور چین سالانه بیش از ۲۰۰ تن برنج به کشورهای مختلف جهان صادر می کند و در زمینه برنج همانند بسیاری از محصولات دیگر، بزرگ ترین صادر کننده این محصول در دنیاست. متاسفانه علاوه بر برنج طبیعی، نوع پلاستیکی آن هم به همراه محصول اصلی صادر می شود.
این برنج ترکیبی از پلاستیک و نشاسته سیب زمینی است. مصرف این برنج می تواند در ابتدا موجب ابتلا به انواع بیماری ها از جمله مشکلات گوارشی و در دراز مدت حتی سرطان شود.
راه های آسانی برای تشخیص برنج اصل از برنج تقلبی و سنتزی وجود دارد. یکی از این راه ها این است که می توانید چند دانه برنج را در مجاورت آتش بسوزانید. آن تعدادی که می سوزند برنج پلاستیکی هستند.
راه حل دیگر این است که می توانید برنج را در داخل ظرف پر از آب بریزید. مقداری از برنج که در کف ظرف قرار گرفته برنج طبیعی و برنج هایی که در سطح آب شناور باقی می مانند برنج سنتتزی یا تقلبی هستند.
روش دیگر برای تشخیص برنج واقعی از تقلبی این است که اگر برنج را در هاون بکوبید، آن مقداری که کاملا خرد شدند برنج طبیعی و با منشا آلی است و آن مقداری از برنج که خرد نشد و هسته زرد رنگی داشتند برنج مصنوعی یا پلاستیکی است.
روش آخر این است که برنج را در ظرف دربسته برای مدت چند روز در مجاورت نور خورشید قرار دهید. اگر برنج سالم ماند طبیعی است و اگر دچار کپک شد برنج طبیعی نیست.
